Bækur og beinaseyði

Fjölmargar skemmtilegar bækur eru til um beinaseyði. Í þeim er að finna ýmis konar fróðleik tengdan neyslu á beinaseyði og sem og uppskriftir. Okkur langar að minnast á nokkra sem okkur finnst skemmtilegar og er vert fyrir fólk að líta á sem hefur áhuga á beinaseyði. Allar þessar bækur er hægt að finna á Amazon.com og eflaust á fleiri stöðum.




Fyrst ber að nefna bókina Nourishing Broth eftir Sally Fallon Morell og Kaayla T. Daniel. Það mætti segja að þessi bók sé eins konar Biblía þeirra sem hafa áhuga á beinaseyði en í henni er farið ítarlega í helstu kosti beinaseyðis og hvað það gerir fyrir bein, liði, húð. Í lok bókarinnar er svo að finna fjölda uppskrifta sem hægt er að nota til að koma sér af stað. Ef til vil ekki byrjendabók en fyrir þá sem vilja kafa alveg ofan í.

Hér er hægt að finna bókina: http://amzn.to/2BPo4Bd


Brodo er önnur bók sem er eftir Ítalann Marco Canora en það má segja að hann hafi byrjað beinaseyðis „æðið“ í New York þegar hann hóf að selja beinaseyði út um gluggann á veitingastað sínum Brodo. Í henni er að finna fjölda uppskrifta og er bókin bæði áferðafalleg og listug á að líta. Marco er skemmtilegur sögumaður og hann geri efnið aðgengilegt og gómsætt. Góð bók fyrir byrjendur.

Hér er hægt að finna bókina: http://amzn.to/2BlsdLT


Þriðja bókin sem okkur langar að minnast á er bókin the Bone Broth diet en í henni fjallar næringarfræðingurinn Dr. Kellyann um hvernig hægt sé að nýta sér samblöndu af föstu og beinaseyðiskúr til þess að létta sig og bæta líðan. Kellyann er búinn setja saman nokkra vikna prógram þar sem er hægt að fylgja eftir. Áhugaverð nálgun á matarræði og lífstíl.

Hér er hægt að finna bókina

http://amzn.to/2Ewzg2K